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お料理教室

■2014/07/23 お料理教室
お料理教室
昨日は休日、お料理教室にいってきました!
メニューはロールドレタスのトマトソース仕立て
ポークソテーカレー風味
ハーバルサラダ香味ビネグレット
(ビネグレットとは、ドレッシングの
意味です)
ロールキャベツではなくロールレタス、これは、初めてたべました。
中身はエビのホワイトソース、レタスで包んだあと、オーブンで、焼きました。レタスがパリッとして、とてま食感がよく、中身のホワイトソースに、チーズが入っているので、レタスととても相性が良かったです
ポークソテーは下ごしらえで肉を筋きりし、肉叩きでしっかり叩いてあるのでお肉が柔らかく、とてもジューシー!
サラダはドレッシングにオレンジの絞り汁を加えてバルサミコ、オレンジリキュールを入れてあるので、フルーティな香り豊かな一品になりました。
お料理教室にいってつくづく思うことは、下ごしらえの大切さ!
きちんと準備すれば、いつもの料理もより美味しくできるようです。
今までいかにいい加減だったか(≧∇≦)
反省
月に一度ですが、楽しく勉強してます。
元気に仕事する上で食事は大切ですよね(*^_^*)


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